L'Indication Géographique Protégée, nom d’une région, d’un lieu déterminé ou, dans des cas exceptionnels, d’un pays, sert à désigner un produit agricole ou une denrée alimentaire: - Originaire de cette région, de ce lieu déterminé ou de ce pays, et - Dont une qualité déterminée, la réputation ou d’autres caractéristiques peuvent être attribuées à cette origine géographique, et - Dont la production et/ou la transformation et/ou l’élaboration ont lieu dans l’aire géographique délimitée. (source : règlement (CE) no 510/2006 du Conseil du 20 mars 2006)
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