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| Term | Definition |
| IGP | L'Indication Géographique Protégée, nom d’une région, d’un lieu déterminé ou, dans des cas exceptionnels, d’un pays, sert à désigner un produit agricole ou une denrée alimentaire:
- Originaire de cette région, de ce lieu déterminé ou de ce pays, et - Dont une qualité déterminée, la réputation ou d’autres caractéristiques peuvent être attribuées à cette origine géographique, et - Dont la production et/ou la transformation et/ou l’élaboration ont lieu dans l’aire géographique délimitée. (source : règlement (CE) no 510/2006 du Conseil du 20 mars 2006) |
| INAO | L’Institut National de l’Origine et de la Qualité, qui utilise également la dénomination INAO, est un établissement public administratif, doté de la personnalité civile, chargé de la mise en oeuvre des dispositions législatives et réglementaires relatives aux Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine mentionnés au 1° de l’article L. 640-2. » (source : LOA n° 2006-11 du 5 janvier 2006) |
| Indicateur | Matérialisation d’un événement (par prélèvement, calcul, observation, mesure…) qui permet de mesurer l’efficacité d’un dispositif mis en place (exemple : nombre de pannes, nombre de réclamations, nombre de commandes). Les indicateurs sont propres à chaque organisme et sont définis en fonction de la politique qualité et des objectifs de celui-ci. (source : CERTIPAQ) |
| Indication Géographique Protégée | L'Indication Géographique Protégée, nom d’une région, d’un lieu
déterminé ou, dans des cas exceptionnels, d’un pays, sert à désigner un
produit agricole ou une denrée alimentaire:
- Originaire de cette région, de ce lieu déterminé ou de ce pays, et - Dont une qualité déterminée, la réputation ou d’autres caractéristiques peuvent être attribuées à cette origine géographique, et - Dont la production et/ou la transformation et/ou l’élaboration ont lieu dans l’aire géographique délimitée. (source : règlement (CE) no 510/2006 du Conseil du 20 mars 2006) |



