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RT @AOPlaitieres «En France, 1 fromage sur 10 est au #laitcru
Il est important de mieux connaître leurs bénéficies. Un état des lieux sur les connaissances scientifiques et médicales sera fait par une 15aine d’experts lors du colloque #Fromagesaulaitcru, le 30/01» Eric Chevalier, CNAOL
RT @AOPlaitieres Les #fromagesaulaitcru nourrissent des controverses
Alors qu’ils constituent une véritable attente, les producteurs s’interrogent sur la pérennité de cette transfo en raison de la pression sanitaire jugée difficilement tenable. D’où le colloque le 30/01 à Paris : P Chassard INAO