Formation à l'Audit

Le Savoir-Faire de l’auditeur

Evaluer avec méthode, pertinence, efficacité, impartialité et indépendance, des produits, des procédés, des processus en adéquation avec des cahiers des charges.

Objectifs

Répondre aux attentes des Organisme de Défense et de Gestion, Entreprises, Coopératives… qui réalisent des missions d’audit/contrôle interne auprès des intervenants de filières agricoles et/ou agroalimentaires. Il s’agit tout d’abord de maîtriser la méthodologie de l’audit « produit », afin que chaque Technicien/Contrôleur respecte les techniques de l’audit ; connaître et éviter les écueils de l’audit ; appliquer les principes fondamentaux de l’audit et du savoir-faire propre à chacun.

Public

Toute personne qui travaille au sein d’organismes (entreprise, coopérative, groupement de producteurs,  ODG, fournisseur, …) devant réaliser des audits internes ou externes de conformité produit d’un cahier des charges défini.

Programme

Processus d’audit
Objectifs de l’audit
Type d’audit et attentes des parties prenantes

Déroulement d’un audit 

Préparation (objectifs, référentiel, périmètre d’intervention, étude préliminaire, plan d’audit et conception des outils d’audit)
Réalisation (réunion d’ouverture, observations, collectes des informations et détection des écarts, préparation de la  réunion de clôture, conclusion)
Rapport (synthèse, impression générale, classement et formalisation des écarts, remarques)
Suivi (évaluation de la pertinence des actions correctives, application et efficacité des actions correctives)

Rôles de l’auditeur

Techniques de communication
Attitudes et aptitudes
Déontologie

Moyen pédagogiques

Apprentissage de la méthodologie et des outils de gestion par des exercices réalistes en groupe
Explication et mise en situation à l’aide d’études de cas adaptées aux filières
Remise d’un guide de l’auditeur
Déjeuner-Rencontre permettant une interconnexion entre les intervenants

Le plus « Certipaq »

L’évaluation  des bonnes pratiques d’hygiène et de la maîtrise de la sécurité alimentaire sont le cœur de métier de Certipaq
Travail auprès d’une variété d’entreprises réparties sur toute l’Europe
Adaptation à tous les produits, procédés, filières, organisations et entreprises

Durée

2 jours – 14 Heures

Conditions

Tarif sur demande.
INTER : tarif /pers
INTRA :  limité à 7 participants