Formation SIQO

Connaissance des Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine

Valoriser et certifier les produits d’origine, de qualité supérieure…

Objectifs

Répondre aux attentes des Animateurs, Responsables d’Organismes de Défense et de Gestion (ODG), Responsables d’Entreprises, Responsables de Groupements de producteurs, Syndicats… qui assurent les missions de gestion et d’animation d’un ODG, qu’il soit détenteur d’un ou plusieurs cahiers des charges AOC/AOP, Label Rouge, IGP, STG.

A l’issue de la formation, les stagiaires devront être capables :
– de connaître les caractéristiques des SIQO et les différencier des autres mentions valorisantes,
– d’identifier les acteurs du processus la certification et d’appliquer  les procédures  associées,
– d’accompagner les acteurs de terrain, les entreprises, les filières et animer un ODG

Public

Animateurs d’ODG ou fournisseur, ingénieurs qualité, acteurs de filières, syndicats, fédérations

Programme

– Panorama des SIQO et autres mentions valorisantes
Présentation des différents SIQO  et leurs plus-values
Comparaison des SIQO  avec les autres mentions valorisantes
Rappel et définitions
Contexte règlementaire et juridique : Code rural + Code de la consommation + norme NF-EN 45011 / ISO/CEI 17065  + loi d’orientation agricole

– Processus de certification et les différents acteurs associés
Logigramme du processus de certification
Acteurs de la certification (ODG, OC, INAO, COFRAC, opérateurs, services de l’état…) et répartition des rôles
Découvrir la méthodologie et les outils liés
Communiquer sur la démarche

Moyen pédagogiques

Apprentissage de la méthodologie et des outils  par des exercices réalistes en groupe
Explication et mise en situation à l’aide d’études de cas adaptées aux filières représentées
Remise d’un dossier technique
Déjeuner-Rencontre permettant une interconnexion et des échanges d’expérience entre les intervenants

Le plus « Certipaq »

La certification des SIQO est le cœur de métier de Certipaq.
Travail auprès de plus d’une centaine d’ODG répartis sur toute la France.
Adaptation à tous les SIQO, les organisations et les filières de toutes les régions

Durée

1 jour – 8 Heures

Conditions

Tarif sur demande.
INTER : tarif /pers
INTRA :  limité à 7 participants