RT @FromagesAOPAuv C'est dans l'affinage que réside le secret de la saveur incomparable et de l'onctuosité du Saint-Nectaire

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RT @FromagesAOPAuv C’est dans l’affinage que réside le secret de la saveur incomparable et de l’onctuosité du Saint-Nectaire

Pendant minimum 28 jours le maître affineur apporte des soins quotidiens au fromage pour développer sa croûte fleurie et ses arômes 😋

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