Certification Produit

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Certification de Conformité Produit

La Certification de Conformité Produit, mise en place en 1990, atteste que le produit est conforme à des exigences et recommandations produits. Véritable passeport officiel auprès de la distribution, la CCP dispose de critères qui garantissent une qualité régulière et distincte du produit courant, reposant sur des critères objectifs, mesurables et significatifs pour le consommateur.

Les produits bénéficiant d’une certification CCP sont étiquetés du logo “Produit Certifié”, jouissant d’une reconnaissance croissante, notamment auprès de la grande distribution, et garantissant sa distinction visuelle du produit courant.

La Certification de Conformité Produit bénéficie d’une plus grande souplesse que le Label Rouge, de par la simplification des démarches de dépôt et de modification des référentiels ainsi que des délais raccourcis. Une structure individuelle ou un groupe d’opérateurs peut être porteur de cette démarche.

Le référentiel doit être enregistré auprès de la DGPAAT. Cette étape apporte la garantie d’un niveau homogène des critères fixés, d’une démarche à l’autre. Les Exigences et Recommandations sont validées par arrêté conjoint des Ministres chargés de l’agriculture et de la consommation. Elles sont assorties de conditions minimales de contrôle.

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GlobalGap

Animés par la volonté de répondre à la demande des consommateurs, les entreprises de la grande distribution et leurs fournisseurs, dans le monde entier, ont élaboré ensemble et mis en œuvre, en 1997, une série de référentiels de bonnes pratiques agricoles.

L’objectif est de garantir l’intégrité, la transparence et l’harmonisation des référentiels agricoles dans le monde. Ces référentiels sont reconnus et composés par les distributeurs des pays du Royaume Uni, du Benelux et de l’Allemagne. Ils s’intègrent implicitement dans le cadre d’autres démarches.

Les enjeux majeurs de la certification GlobalGap sont :

  • Répondre aux préoccupations des consommateurs en matière de sécurité alimentaire et de préservation de l’environnement.
  • Répondre aux critères de référencement des principaux acheteurs européens de fruits et légumes.
  • Participer à un programme européen d’harmonisation initié par les différents acteurs de la filière fruits et légumes.

Le référentiel GlobalGap s’adresse à tous les producteurs de fruits et légumes non transformés, qui peuvent être certifiés individuellement (option 1 et 3) ou par organisations de producteurs (option 2 et 4).

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Chartes Techniques CIPC / CIDEF / CICAR

Le Comité Interprofessionnel du Poulet de Chair (CIPC), le Comité Interprofessionnel de la Dinde Française (CIDEF) et le Comité Interprofessionnel du Canard à Rôtir  (CICAR) défendent la mise en place du Référentiel Volaille Française, une démarche harmonieuse qui intègre les exigences de qualité du consommateur tout en répondant aux objectifs de performance de la filière.

Il se sont également doté d’un outil de référence harmonisé sur lequel chacun, selon ses impératifs commerciaux, pourra faire reconnaître son savoir-faire de manière volontaire. La reconnaissance par tierce partie de l’application des Chartes Techniques CIDEF, CIPC, CICAR fait l’objet d’un protocole de vérification précis sur lequel Certipaq s’est engagé.

Chaque référentiel s’appuie sur les règlementations en vigueur et détaille précisément les mesures de biosécurité pour lutter contre la diffusion à l’extérieur ou l’intrusion dans l’élevage de germes pathogènes. Ces mesures sont par ailleurs imposées dans le cadre de la prévention contre l’influenza aviaire (Arrêté du 8 février 2016). Toute nouvelle législation entrant en vigueur se substituera ou complètera les références faites dans les dispositifs.

Le protocole de vérification de la charte technique d’élevage décrit comment l’application de la Charte technique d’élevage est supervisée par les entreprises qui en font état dans le cadre d’accords commerciaux.

Un document décrit les obligations de Certipaq et des entreprises membres du CIPC, CIDEF, CICAR dans le processus de vérification.

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CIDEF – En savoir +
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